• 2013-11-21◆ 开办重庆秦妈老火锅分店需要多少资金?
    答:

    1、旧店改造:一般中档次装修的餐馆改造成火锅店,以实用面积500m2为例,改造一家重庆秦妈老火锅店,购火锅桌椅、服装、餐具、厨具、制作招牌等大约需10万元。统一的门头和室内装修装饰更新约需8万元,加上加盟费、保证金及必需的宣传费,大约投资30万元即可很好地运作。

    2、开设新店:装修费用按照每平方米250( C级店)--400(B级店)元投入装修,设备投入按照每平方米300元计算,加上加盟费、保证金等,上述总投入按每平方米800-1000元预算是足够的。

  • 2013-11-21◆ 开一家重庆秦妈老火锅分店必须具备哪些条件?
    答:
    1、场地实际使用面积必须具备以下条件之一:
         A类店(省级店):700-1500m2    
         B类店(地级市店):600-1000 m2
         C类店(县级市):400-700m2
         D类店(县城):300-400 m2
    2、具有开办以上四种规格的秦妈火锅分店所需的必要资金。
    3、统一装修,统一经营模式,具备良好的地理位置,交通便利,有停车位。
    4、具有良好的经营理念与意识,服从总部管理,参加各项培训。
  • 2013-11-21◆ 火锅技术是如何提供和保证的?
    答:
    1、为了保证秦妈火锅口味的品质和特色,底料由我方统一生产,以成品的形式供应,底料配送价按成本价加运费收取。
    2、加盟商(店经理)及加盟商指定的四名中层管理技术人员可到重庆总部学习火锅管理、调料、墩子技术,时间为7---30天左右,上述人员以能在店内独立开展工作为培训合格标准,培训费免收,住宿费30-40元/人/天,餐费20元/人/天,差旅费自理。
    3、加盟商开业期间或加盟商确因地域和时间上的原因,无法来渝学习技术的,可聘请我方技术骨干去传授技术,工资标准为每月2000元,时间不得超过15天,往来的差旅费及食宿费由加盟商负责。
    4、开业前总部派出督导组(督导经理、调料师、厨师长各一名)对加盟店进行开业督导。免费督导期为12天,12天以上由加盟方付给工资。(工资标准为督导经理每月2500元,调料师、厨师长每月2000元,往来的差旅费及食宿费由加盟商负责)。
    5、严格按照总部要求采购原材料和按加工程序处理菜品及调制汤料。
    6、经营过程中我方组织技术骨干和经营管理骨干经常性督导各地加盟店。
  • 2013-11-21◆ 加盟秦妈老火锅店面规格要统一,装修如何解决吗?
    答:
    秦妈是以经营火锅为主业的产业化公司,为了保证秦妈品牌的统一性和持久性及企业VI形象,我们已为您准备了店堂内、外观效果彩图、平面规划图和厨房布置平面施工图、细作说明书,以及装修的预算参考,加盟商可按图纸和预算资料在当地找装修公司装修,我公司也可向加盟店推荐装饰公司提供装修服务。
  • 2013-11-21◆ 加盟秦妈老火锅店面规格要统一,装修如何解决吗?
    答:
    秦妈是以经营火锅为主业的产业化公司,为了保证秦妈品牌的统一性和持久性及企业VI形象,我们已为您准备了店堂内、外观效果彩图、平面规划图和厨房布置平面施工图、细作说明书,以及装修的预算参考,加盟商可按图纸和预算资料在当地找装修公司装修,我公司也可向加盟店推荐装饰公司提供装修服务。
  • 2013-11-21◆ 除了火锅,你们还有其它菜系吗?
    答:
    重庆秦妈老火锅在传承重庆火锅特色的同时,经过了多年的不断改良、创新,我们的经验是:应以专业正宗的重庆火锅为主业,适当根据本地特色增减部分菜品和餐饮方式,但不宜过多,过多的品种和餐饮方式会导致主业不明、成本上升、管理不善、质量下降,反而得不偿失。至于开胃菜、特色小吃、鲜榨果汁、特色卤菜等不冲击火锅及酒水利润的,同时又是利润增长点的则可以采用。
  • 2013-11-21◆ 加盟后如果效果不好或者失败,总店该负什么责?
    答:
    世界上没有包赚不赔的买卖,我们双方即将签订的《加盟合同书》中除对双方的权利和义务已有较详尽的描述外,还对加盟者的风险和盈利状况进行专门说明,即:“总部所展示的各种资料只是说明成功的可能性,并不是对加盟店经营事业的获利承诺”。风险与机遇总是并存的,在你的配合之下,总部能够运用成熟的经营模式,降低你的风险,增大你赢利的可能性,这也正是选择加盟开店方式的主要原因之一。
  • 2013-11-21◆ 为突出重庆特色,可以委托你们招服务员、大堂经理、领班吗?
    答:
    我们可以为中等以上的大城市代招和代培训管理人员、服务员,其代招和代培训人员的费用应事先支付给我方,上述人员前往你方的差旅费由你方支付。
  • 2013-11-21◆ 总部人员协助加盟店工作产生的费用由加盟商承担吗?
    答:
    是的,总部收取的加盟费是加盟商使用总部的技术及经营资产而应付的费用,而权益金(管理费)是加盟商使用总部后续技术与经营资产,技术提升、管理提升、品牌增值而向总部缴纳的费用。而完成该项工作所产生的差旅费与食宿费不在上述费用之列,应由加盟商承担,这也是加盟市场的惯例。
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